¿Tiempo de excesos? Plan desintoxicante
El verano, que arranca con Las Fiestas y sigue con las vacaciones, multiplica los encuentros e invita a juntarse a picar algo, a compartir un asadito, a comer de más. Casi inevitablemente, terminamos subiendo algunos kilos. ¿Cómo retomar una rutina de alimentación correcta? Empezá por desintoxicar el cuerpo.
Dos días para desintoxicarnos
Para contrarrestar los efectos, podemos realizar durante 48 horas una dieta especial:
* Recurrir a un esquema a base de abundante líquido: ya sea agua, jugos de frutas naturales o caldos.
* Incluir muchas frutas frescas (kiwis, cítricos, manzana, entre otras) y verduras frescas (tomate, pepino, hinojo, verduras de hoja, etc.).
* Consumir libremente gelatina diet e incorporar 1 o 2 yogures con 0% contenido graso.
Durante estos dos días lo primordial es no incluir nada de grasas en la dieta, por lo que es preferible no consumir carnes ni quesos, pero sí podemos incorporar clara de huevo.
¡Sólo por dos días!
Este tipo de dietas son para desintoxicar y no se deben mantener en el tiempo, porque estaríamos recibiendo una alimentación desequilibrada que no cubriría el aporte mínimo proteico necesario para estar saludables.
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Luego de este corto período de tiempo, debemos agregar carnes magras, algo de queso magro y huevo.
También volver a los horarios adecuados de ingesta, es decir, no saltear ninguna comida principal. Realizar colaciones a media mañana y a media tarde, con alimentos que no superen las 100 calorías, como por ejemplo: yogur descremado, flan diet, postre diet, fruta cocida sin azúcar, barra de cereal o helado chico diet.
Para comer con inteligencia:
* Programar y respetar siempre las cuatro comidas principales: desayuno, almuerzo, merienda y cena. Agregar dos colaciones si es posible a media mañana y media tarde.
* Tomar líquidos durante las comidas.
* Comer tranquilo y despacio, masticar bien y sentarse a comer. No hacerlo al paso, porque de esta manera el organismo no registra lo que se ingiere.
* Para la noche es recomendable evitar el consumo de carbohidratos y elegir aquellos alimentos de fácil digestión como las carnes blancas y vegetales cocidos.
* Para complementar una buena alimentación se sugiere realizar alguna actividad aeróbica 2 o 3 veces por semana durante 30 minutos como mínimo: caminar a paso vivo, correr o nadar.
Por la licenciada Marcela Ciaño, jefa de nutrición de la Clínica y Maternidad Suizo Argentina.
