Aceite de argán, el oro líquido de Marruecos
Uno de los productos estrella en Marruecos, asequible en sus ricos y variados mercados de todo el país, también en Saidia, es el aceite de argán. Conocido como el ‘oro líquido’ y denominado como el aceite más caro del mundo, sus propiedades tanto para su ingesta como a nivel cosmético son indudables y cada vez más apreciadas entre las empresas cosméticas europeas.
Este elixir de belleza prácticamente se produce en la región de Agadir, lugar donde se encuentra el árbol (Argania espinosa) de cuyos frutos se extrae este valioso aceite con cualidades tremendamente variadas.
Es, por ejemplo, eficaz para evitar el envejecimiento de la piel ya que sus ingredientes activos fomentan la renovación celular de la epidermis, retardando así la aparición de arrugas. También se utiliza para tratar enfermedades de la piel como eccemas o para lesiones como quemaduras.
En Marruecos se usa para todo tipo de tratamientos cosméticos así como en casos de esterilidad masculina y femenina, cuando hay peligro de aborto e incluso como base en fórmulas fortalecedoras para niños, enfermos y mayores.
Y es que, su consumo en una dieta es ante todo saludable principalmente por su composición, el 80% son ácidos grasos esenciales, y contiene casi el triple de vitamina E que el aceite de oliva.
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A nivel de ingesta, es muy delicado para el paladar dada su finísima textura y su olor apenas perceptible, y está especialmente recomendado para reducir la tasa de colesterol y prevenir enfermedades cardiovasculares.
El motivo de que sea tan caro se debe a que su elaboración se realiza de forma artesanal y no se usan tratamientos químicos ni pesticidas. De esta forma, producir un litro de aceite de argán conlleva más de 10 horas de trabajo y de cada 100 kilos del fruto tan solo 3, los pertenecientes a las semillas, son aprovechables para extraer este apreciado aceite.
No es de extrañar por tanto que un litro de este preciado producto cueste unos 85 euros si es puro. Es recomendable, no obstante, no dejar pasar la oportunidad al visitar Marruecos de comprar algo de este aceite que cada vez está más presente en los productos cosméticos más reputados.
